जापानको हरेक प्रान्तमा घुमफिर! यात्रा र खानाको गाइड (भाग १: होक्काइडोदेखि चुबुसम्म)
जापानको हरेक प्रान्तमा यात्रा र खानाको गाइड (भाग १: होक्काइडोदेखि चुबुसम्म)
जापानमा हरेक क्षेत्रमा अद्वितीय पर्यटकीय गन्तव्यहरू र स्वादिष्ट परिकारहरू छन्। यो गाइडले तपाईंलाई जापानका प्रत्येक प्रान्तका अद्वितीय आकर्षणहरू र विशेष परिकारहरूका बारेमा जानकारी दिनेछ। यस पहिलो भागमा, हामी होक्काइडो, तोहोकु, कान्तो र चुबु क्षेत्रहरूको अन्वेषण गर्नेछौं। जापानको प्रामाणिक अनुभव र स्वादको आनन्द लिनको लागि यस लेखलाई आफ्नो सन्दर्भको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्!
होक्काइडो क्षेत्र
जापानको सबैभन्दा उत्तरी टापु होक्काइडो, यसको भव्य प्रकृति र समृद्ध खाना संस्कृतिका लागि प्रख्यात छ। जाडोमा, तपाईंले साप्पोरो हिउँ महोत्सव (युकी मात्सुरी) अनुभव गर्नुपर्छ, जहाँ विशाल बरफ र हिउँका मूर्तिहरू प्रदर्शन गरिन्छन्। खानाको लागि, स्वादिष्ट भेडाको मासुको बारबेक्यू ‘जिन्गिसुकान’ र अवश्य पनि, एक कचौरा न्यानो ‘साप्पोरो रामेन’ नछुटाउनुहोस्।
तोहोकु क्षेत्र
आओमोरी: स्याउ टिप्ने र सेन्बेई-जिरु
जापानको नम्बर एक स्याउ उत्पादक आओमोरीमा रुखबाट सिधै स्याउ टिप्ने अनुभव लिनुहोस्। यसको स्थानीय परिकार, ‘सेन्बेई-जिरु’, विशेष चामलको क्र्याकरले बनेको स्वादिष्ट सूप पनि चाख्नुहोस्।
इवाते: ऐतिहासिक अनुभव र वांको सोबा
महलका भग्नावशेषहरू जस्ता ऐतिहासिक स्थलहरूको भ्रमण गर्नुहोस्। खानाको लागि, ‘वांको सोबा’ सँग आफैलाई चुनौती दिनुहोस्, एउटा अनुभव जहाँ साना कचौराहरूमा सोबा लगातार भरिन्छ।
आकिता: कान्तो महोत्सव र किरितानपो
‘कान्तो मात्सुरी’ को उत्साह हेर्नुहोस्, एउटा ग्रीष्मकालीन महोत्सव जहाँ सहभागीहरूले लालटेनले सजिएका अग्ला बाँसका पोलहरूलाई सन्तुलनमा राख्छन्। ‘किरितानपो नाबे’ सँग आफैलाई न्यानो पार्नुहोस्, पोलेको कुटेको चामलले भरिएको हटपट।
मियागी: प्रकृति अन्वेषण र पोलेको गाईको जिब्रो
जापानका तीन सबैभन्दा सुन्दर दृश्यहरू मध्ये एक मात्सुशिमा खाडीको सुन्दरताको आनन्द लिनुहोस्। खानाको लागि, सेन्डाई शहरको धेरै प्रसिद्ध ‘ग्युतान’ (पोलेको गाईको जिब्रो) नछुटाउनुहोस्।
यामागाता: चेरी टिप्ने र चिसो रामेन
गर्मीको सुरुमा, गुलियो र रसिलो चेरी टिप्ने अनुभवमा सहभागी हुनुहोस्। स्फूर्तिदायी ‘हियाशी रामेन’ (चिसो रामेन) पनि चाख्नुहोस्।
फुकुशिमा: आरु टिप्ने र स्थानीय आइजू खाना
गर्मीमा, बगैंचाबाट सिधै आरुका फलहरूको मिठासको अनुभव लिनुहोस्। आइजूवाकामात्सुको महल शहरको अन्वेषण गर्नुहोस् र यसका विभिन्न स्वादिष्ट स्थानीय परिकारहरूको आनन्द लिनुहोस्।
कान्तो क्षेत्र
टोकियो: पप कल्चर र सुशी अल-यू-क्यान-ईट
आकिहाबारामा जापानको पप कल्चरको संसारमा डुब्नुहोस्। त्यसपछि, धेरै ‘अल-यू-क्यान-ईट’ (tabehōdai) सुशी रेस्टुरेन्टहरू मध्ये एकमा आफैलाई खुसी पार्नुहोस्, जसले किफायती मूल्यमा विभिन्न प्रकारका ताजा सुशी प्रदान गर्दछ।
कानागावा: समुद्री किनारा गतिविधिहरू र शिरासु-डोन
शोनन क्षेत्रमा सर्फिङ गरेर वा केवल आराम गरेर समुद्री किनाराको वातावरणको आनन्द लिनुहोस्। यसको स्थानीय परिकार, ‘शिरासु-डोन’, ताजा सेतो माछाले टप गरिएको तातो चामलको कचौरा चाख्नुहोस्।
चिबा: टोकियो डिज्नी रिसोर्ट र सीफूड
टोकियो डिज्नी रिसोर्टमा परिवारसँग रमाइलो दिन बिताउनुहोस्। चिबाको तटीय क्षेत्रमा, तपाईं विभिन्न ताजा समुद्री खाना परिकारहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
साइतामा: प्रकृति अन्वेषण र किन्त्सुबा केक
विभिन्न राष्ट्रिय निकुञ्जहरूमा प्रकृतिको सुन्दरताको अन्वेषण गर्नुहोस्। कावागोको पुरानो शहरको भ्रमण गर्नुहोस् र यसको विशेष केक, ‘इमो किन्त्सुबा’, जुन मीठो आलुले बनेको हुन्छ, चाख्नुहोस्।
तोचिगी: निक्को तोशोगु मन्दिर र युबा परिकार
युनेस्को विश्व सम्पदा स्थल, भव्य निक्को तोशोगु मन्दिरको भ्रमण गर्नुहोस्। ‘युबा’, स्वादिष्ट टोफु छाला पनि चाख्नुहोस्, जुन निक्कोको विशेष परिकार हो।
इबाराकी: तटीय गतिविधिहरू र आन्को नाबे
ओराइ समुद्री किनारामा सर्फिङ वा माछा मार्ने आनन्द लिनुहोस्। जाडोमा, ‘आन्को नाबे’, एङ्गलरफिशबाट बनेको विलासी हटपटले आफैलाई न्यानो पार्नुहोस्।
चुबु क्षेत्र
निइगाता: स्की र कोशिहिकारी चामल
जाडोमा, निइगाता स्कीयरहरूको लागि स्वर्ग हो। यो प्रान्त जापानमा उत्कृष्ट ‘कोशिहिकारी’ चामलको उत्पादक पनि हो। यस चामलबाट बनेको ओनिगिरीको आनन्द लिनुहोस् वा यसको स्थानीय साके चाख्नुहोस्।
तोयामा: तातेयामा कुरोबे आल्पाइन रुट र जुग्नु स्क्विड
तातेयामा कुरोबे आल्पाइन रुटमा शानदार प्राकृतिक दृश्यहरूको साक्षी बन्नुहोस्। वसन्तमा, अद्वितीय र स्वादिष्ट ‘होतारु इका’ (जुग्नु स्क्विड) चाख्नुहोस्।
इशिकावा: कानाजावाको इतिहास र कागा कुकिंग अन्वेषण
इतिहासले समृद्ध कानाजावा शहरको भ्रमण गर्नुहोस्। ‘कागा रियोरी’ खाना पनि चाख्नुहोस्, जुन प्रशस्त समुद्री र पहाडी उत्पादनहरूको उपयोग गर्ने परम्परागत परिकार हो।
फुकुई: डायनासोर संग्रहालय र एचिजेन क्र्याब
विश्वको उत्कृष्ट डायनासोर संग्रहालयहरू मध्ये एकको भ्रमण गर्नुहोस्। खानाको लागि, विलासी र धेरै स्वादिष्ट ‘एचिजेन क्र्याब’ को आनन्द लिनुहोस्।
यामानाशी: फुजियोशिदा शहर र होतो नाबे
फुजियोशिदा शहरबाट सुन्दर माउन्ट फुजीको दृश्यको आनन्द लिनुहोस्। ‘होतो नाबे’, बाक्लो फ्ल्याट नूडल्स र धेरै तरकारीहरूले भरिएको हटपटले आफैलाई न्यानो पार्नुहोस्।
नागानो: कामिकोचीमा हाइकिङ र सोबा
सुन्दर कामिकोचीको उच्च भूमिमा हाइकिङ गर्नुहोस्। नागानो उत्कृष्ट सोबा उत्पादक क्षेत्र पनि हो, त्यसैले यहाँ हातले बनाएको सोबा नूडल्स चाख्न नबिर्सनुहोस्।
गिफु: शिराकावा-गो गाउँ र हिट्सुमाबुशी
युनेस्को विश्व सम्पदा स्थलको रूपमा सूचीबद्ध शिराकावा-गोको गासो-जुकुरी गाउँको भ्रमण गर्नुहोस्। ‘हिट्सुमाबुशी’ पनि चाख्नुहोस्, चामलमा पोलेको इलको परिकार जसलाई तीन फरक तरिकाले आनन्द लिन सकिन्छ।
शिजुओका: माउन्ट फुजी अनुभव र हरियो चिया
शिजुओका माउन्ट फुजीको दृश्यको आनन्द लिनको लागि उत्तम ठाउँ हो। यो प्रान्त जापानमा हरियो चियाको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक पनि हो, त्यसैले चिया टिप्ने अनुभव वा चिया समारोह नछुटाउनुहोस्।
आइची: कारखाना भ्रमण र मिसो काट्शु
आइची जापानको औद्योगिक केन्द्र हो, जहाँ तपाईं टोयोटा कार कारखानाको भ्रमण गर्न सक्नुहुन्छ। नागोयाको विशेष परिकार, ‘मिसो काट्शु’, अर्थात् बाक्लो मिसो ससले ढाकेको गहिरो फ्राइड पोर्क कटलेट पनि चाख्नुहोस्।
निष्कर्ष
यो हाम्रो यात्रा र खाना गाइडको पहिलो भाग हो। जापानको प्रत्येक प्रान्तले अद्वितीय अनुभवहरू र स्वादहरू प्रदान गर्दछ। आफ्नो यात्राको योजना बनाउन यो जानकारी प्रयोग गर्नुहोस् र जापानको पश्चिमी भागको बारेमा जानकारी दिने भाग २ नछुटाउनुहोस्!
